Gli stramazzi vengono utilizzati per la misura delle portate nei canali a pelo libero. Il sistema di misura è costituito dallo stramazzo vero e proprio, associato ad un misuratore di livello. Grazie alla regolarizzazione del flusso assicurata dallo stramazzo, che ha sezione nota, le portate istantanee sono ricavabili dai valori del livello del pelo libero del liquido misurate a monte dello stramazzo stesso. Realizzati da una lamina in acciaio inox opportunamente smussata sulla bocca e da un telaio metallico di sostegno, consentono un facile e rapido fissaggio. La misura del livello può essere eseguita a mezzo di stadia graduata (lettura manuale locale) o mediante un apposito sensore automatico con trasmissione a distanza del dato. Sono disponibili sensori del tipo a galleggiante, a ultrasuoni, radar o a trasduttore di pressione. E’ possibile scegliere tra una ampia gamma di fondo scala in funzione degli usi specifici.